娘が学校で豆腐づくりをした際にできた、
おからを持ち帰ってくれた。
お豆腐が来るかなと期待をしてタッパーを持たせたのだけれど、
まあ全学年の給食にふるまわれたのなら、
家庭の分まではさすがにないか。。
それを使って、奥さんがおからクッキーを焼いてくれた。
最近家でクッキーを焼いてくれるときは、
バターを使わなくなった。
そうするとくどさがなくなり、
食後感がスッキリする。
味はカンパンに近い感じで、
それでいてふわっとした食感。
娘の通う小学校は一年を通じて、
親から見てもうらやましい体験イベントが頻繁にあり、
今度は味噌づくりだそうで。
こういうのって、
こだわりのある私立の学校にでも入らない限り巡り会えないと思っていたけど、
そんなことはなかった。
必要なものってほんとうに、
手元にあった。
