フライパン2

ステンレスで卵を焼くなんて、

どうやってもくっつきそうな気がするけれども、

余熱をしっかりすればいいらしい。




よしそれならできそうだと、

さっそく作ってみた。







溶き卵を広げても、こびり付く感じはほとんどない。

ここに炒めておいたチキンライスを入れて、

いよいよ巻きにかかり、できあがり。




















………いや、分かってる。

原因は分かってる。






今までは、

卵全体を手前から奥に向かってヘラで少しずつ押しながら、

フライパンのゆるやかなカーブの壁を使って巻いていた。




それが今度のは壁がほぼ直立なので、

いざ巻く段になって奥に進まないぞと取り乱し、

あわあわしているうちに破れ、焦げたのだと。






家族はおとーちゃんの久しぶりのオムライスに喜んでくれたけど、

つくった張本人はぜんぜん納得がいかない。




これは早々にリベンジせねば。