ステンレスで卵を焼くなんて、
どうやってもくっつきそうな気がするけれども、
よしそれならできそうだと、
さっそく作ってみた。
溶き卵を広げても、こびり付く感じはほとんどない。
ここに炒めておいたチキンライスを入れて、
いよいよ巻きにかかり、できあがり。
………いや、分かってる。
原因は分かってる。
今までは、
卵全体を手前から奥に向かってヘラで少しずつ押しながら、
フライパンのゆるやかなカーブの壁を使って巻いていた。
それが今度のは壁がほぼ直立なので、
いざ巻く段になって奥に進まないぞと取り乱し、
あわあわしているうちに破れ、焦げたのだと。
家族はおとーちゃんの久しぶりのオムライスに喜んでくれたけど、
つくった張本人はぜんぜん納得がいかない。
これは早々にリベンジせねば。
