鮮度

皿の上のミニトマト。







3日くらい前に、まだ房についた下の方の実が緑だったのに気づかず収穫してしまったものです。


ようやく赤くなってきたので食べてみたけれど、やはり獲れたてとはエネルギーが違う。。。



今はスーパーでもなかなか青みがかったトマトは見かけませんが、代わりに「食べごろ」からはちょびっとばかりズレている







トマトもしたいことも、鮮度が命。




古くてあたらしい、豊かさのものさしの一つ。